柘榮閩江飯店由福建省旅遊發展集團與柘榮縣國有資產投資經營有限公司共同投資，並委託中旅飯店管理有限公司進行管理的標準飯店。飯店位於福建省柘榮縣東源鄉鴛鴦頭村，毗鄰南方萬畝高山草原，有著“南方呼倫貝爾”之美譽的鴛鴦草場景區；飯店距離柘榮縣城約 12公里， G15瀋海高速柘榮出口約 8公里。柘榮閩江飯店採用地景式建築設計理念，柔和質樸、化繁為簡，將四季的流轉變遷幻化為多姿色彩，巧妙地融入飯店空間佈局，更有蘊含非遺手繪工藝的特色彩玻鑲嵌其間，美味佳餚滋養舌尖上的味蕾，匠心孕育文旅生活新體驗。外觀飯店，與起伏的山勢渾然一體、相映成趣；身居其間，目及所至皆為自然，靜心醇享皆是經典。飯店總建築面積約14500平方公尺，配套景區遊客服務中心、溫馨客房，可容納580人的全日制餐廳和特色包間，以及綜合性會議室、多功能廳，傾力打造靜雅恬適、隱而逸居，集美食住宿、休閒娛樂、康養度假、全域集散等功能於一體的高品質度假飯店。