“星辰”，語出《書·堯典》“曆象日月星辰”，在詩詞中借代流逝的歲月，在生活中借喻輝煌的燈光；“尊悅”又諧音“樽月”，出自李白的《將進酒》“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”，“樽月”含有用美酒一杯迎接貴客之義，飯店由此得名；飯店由貴州爽淨集團投資打造的高端商務飯店，位於“中國酒都”仁懷市端午路515號，毗鄰市體育館、酒都廣場、惠邦國際城，交通便利。飯店以傳承茅台酒文化為主題設計，及客房、餐飲、會務、娛樂為一體。
飯店以弘揚酒文化為主題設計，現已推行出5.0版本酒文化主題。飯店的商標標識為一圓形圖案，圖案中皓月當空，繁星閃爍，使人產生“星移斗轉”、“舉杯邀明月”等無限遐想。2022年飯店再度榮獲年度中國飯店業品質服務獎並升級為“卓越服務飯店”；榮獲2021-2022年度中國旅遊住宿業金光獎“城市地標飯店”；飯店佔地面積9000多平米，建有星辰樓、尊悅樓和綜合樓，建築面積共30000多平米。是以星辰樓和尊悅樓的“雙子樓”為藍本，立志不斷夯實仁懷服務標杆，創貴州知名飯店品牌！