飯店位於江西省上饒市鄱陽縣遊城鄉柚海莊園6000畝柚林內，精心打造的高端度假飯店項目。擁有超大戶外草坪、多功能宴會廳、全日餐廳、中餐廳、室內兒童區、健身區、室內恆溫泳池等配套設施，以及親子兒童樂園，並配有射箭、陶藝、採摘、手工diy等活動體驗，適合親子家庭、聚會轟趴、團建年會等。

飯店是國際品牌飯店，由湖城文旅集團投資建設，引進法國 YALUX 飯店品牌。結合地域文化，將最東方美學與法國奢華飯店服務底蘊融合，打造獨樹一格的國際品牌飯店。
飯店座落於湖城·鄱陽湖國際文化旅遊度假區內，方便快捷，周邊生態環境良好，交通便利。飯店總用地約280畝，其中：建設用地約85.4畝，景觀提升改造面積約195畝，總建築面積約2.6萬㎡，飯店設有精品客房及古院。
湖城匠人精心修復明清徽派古建築，在匠人及園林大師精心締造的百年古院別墅及庭院內，讓陳年建築木香與奇花相互融合，當下榻飯店時，讓自然為您洗去俗世塵埃，瞬間忘卻城市喧囂，還您一個舒適的江南園林世界。

飯店地處素有魚米之鄉美譽的鄱陽縣城行政中心區，毗臨碧波萬頃的鄱陽湖，坐擁東湖公園、鄱陽湖公園，背倚秀麗的東湖，臨近縣長途汽車站。飯店矗立在綠茵花園之間，景色宜人。
鄱陽饒洲飯店按星級標準建造，裝修豪華，其博大雄偉的建築風格、獨具匠心的藝術氛圍，令人耳目一新。飯店擁有各類寬敞舒適、色調柔和、品味高雅的客房，客房裝飾融入既具現代感又富歐陸氣息的風格。一樓茶緣茶廊內以山泉水沖泡名茶，同時奉獻精美點心，讓人在富有傳統特色的布置中領略中國最為經典的茶藝文化。二樓維也納西餐廳，歐陸情懷的音樂配以法式名菜，以浪漫情調聞名遐邇，提供賓客最經典的西式餐飲。三樓鴻運閣中餐廳格調豪華高雅，匯聚湘式名菜及本地特色菜餚，並配有15間豪華貴賓包房，大廳可同時容納500人就餐。
鄱陽饒洲飯店會議廳設計氣派宏偉，裝修精緻典雅，會議設施一應俱全，現代化完善的視聽會議設備及經驗豐富的安全專業人員為賓客提供周到、細緻、完善的會議服務，是賓客舉辦大型會議、各式研討會的理想場所。飯店以卓越的飯店人才管理優勢，追求完美，精益求精的企業文化，秉承“金鑰匙”服務理念及高星級的管家服務，藉著東方傳統的款客禮儀全面傾力打造屬於閣下休閒放鬆的生活空間，是您商務會議、旅遊、休閒下榻的理想入住場所。

飯店室內配以木質自然色調， 結合獨特的設計與現代輕奢， 提供了另一類的度假方式。 江西柚海莊園飯店，不僅提供了一處舒適的休憩之所， 更是以超具性價比的價格將志趣相投的人們聚在一起。