苗栗巧克力雲莊
(Schokolake)
開幕時間:
2000
裝修時間:
2006
房間數量:
地址:
苗栗,大湖鄉,富興村水尾坪49-2號
「苗栗巧克力雲莊」: 一群巧克力狂人的聚集部落
「苗栗巧克力雲莊」走過了13個年頭,從夢想、熱愛巧克力,到付諸行動,拜訪過世界各地無數個巧克力專業工廠,包括個人工作室等,深入去體驗人們對巧克力的喜愛與偏見。
2010年為了讓更多人買得起平價卻又優質的巧克力,我們開始學習歐、美、日建廠,買自動化設備,研發新的配方、新的製作流程,來實現創立「苗栗巧克力雲莊」的初衷,讓頂極巧克力不再是高不可攀。為了感謝創業當時的手工巧克力所帶來的熱烈迴響和支持,我們堅決的保留了手工製作的單位團隊,也傳承了 最精美的工藝藝術。
★ 榮譽與責任做為台灣專業的巧克力製造生產工廠,我們通過了ISO22000-2005 及 HACCP 國際標準食品安全管理系統認證,這對「苗栗巧克力雲莊」而言是一個生產行為的標準依據,我們可以把台灣的巧克力做到與歐、美、日同步的水平,邁向國際化。
★ 新的夢想 【Beans To Bar的開始】苗栗巧克力雲莊投資參與了厄瓜多爾可可莊園的生產,直接運回可可豆,在台灣加工製造,為開拓下一個市場而努力!
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