黃山漫戈塔·田居里藝術度假村
(Huangshan Mangota Tianjuli Art Resort)
開幕時間：
2022
裝修時間：
房間數量:
地址：
休寧，渭橋鄉霞溪村1號
公社位於安徽省黃山市休寧縣渭橋鄉霞溪，是一處被村落、花田、稻田、荷塘、山林、河流與溼地環抱的寧靜之所。自有25畝景觀田野，春可賞金色油菜花、夏秋可聞稻香。從客房步行兩分鐘穿過生機盎然的稻田，即可抵達紫溪河畔的私有碼頭，為皮划艇、槳板玩家提供寧靜的專屬水面。
關於設計
公社基於徽派建築基調，擷取“粉牆黛瓦”的經典黑白色調和錯落有致的立面層次，以極簡的寫意線條、契合大面的白牆和落地觀景窗，營造“簡練，樸素”的極簡徽派建築印象；客房的闊綽空間感、現代化的冷暖系統、門窗系統、淨水系統給予客人不引人注目但又細緻的呵護。
古老的徽州村落水系給了設計師引水成溪，打造“浣汲未妨溪路連，家家門前有清泉”的靈感，以多進院落、框景、靜水面等手法，構建大到與周邊村落、山水、田園融為一體，小到處處耐人品味的空間。在景觀設計中，設計師抱持著“對徽州山水的尊重，對自然最小的干預”作為設計著力點，絕不過度使用外來之物，以秩序感構建徽州的常見植物在現代生活中的新鮮美感。而景觀中大面積的油菜、水稻等傳統農作物，令每個來訪者可以在四時三餐中以不同的方式感受依山傍水的靜謐和農作帶來的安然之感。
對徽菜的探索
公社除了稻米、蔬菜、菜油等自給自足外，周邊10分鐘範圍內均有蔬菜瓜果採摘基地、雞鴨魚豬等特色養殖基地、徽州傳統農副產品生產基地，為到訪者提供生態食材。古老徽州的飲食智慧，與餐廳NOMA的時髦理論如出一轍。從腐敗中新生，成為了“鮮”，是生生不息的自然法則，也是人類飲食智慧的體現，是古老文明與現代技術在田居這個空間上的碰撞與糾纏。田居餐飲目前由經驗豐富的兩位年輕中西餐主廚主理，更是請到了畢業於法國藍帶廚藝學院巴黎校區的合肥十六區法餐/咖啡創始人，也是巴黎米其林餐廳Pavillon Ledoyen-Alléno第壹位中國廚師的孫曉聞擔任田居項目餐飲顧問，輔助本地團隊以更專業化、國際化的標準進行徽菜創新。同時，探尋優質的徽州在地食材，通過與世界同步的先進技術與理念，進行徽菜從底層邏輯到展現形式的創新，用更國際化的視角詮釋本土飲食文化及本地優秀食材，成為徽州之味的傳播者與實踐者。
關於藝術項目
田居的原址是閒置的渭橋中學，固然老校舍已不堪使用而被拆除，但文脈、歷史和曾經在此歡笑奮鬥過的一代代徽州孩童的記憶不應消逝。保留校舍的基礎和台階石條，本地匠人用老手藝做成一道石牆，告訴後人曾經的故事；以解構主義的視角審視學校遺留的課桌、長椅、教具等等，就在田居以有趣的方式再次使用；實驗室的各種器皿變作更加意想不到的用途……
在老校舍里遺落的學生檔案，每一張學生證都是一個故事。由此引發一個特別的藝術項目。通過不定期邀約青年策展人和藝術家，以影像、文字、裝置等不同形式，講述同一場域、不同時光的故事，以此致敬徽州人的記憶與現今。
關於客房與備品
入住時不同房型的客人拿到的量角器、直尺造型的鑰匙預示著即將在公社開啟的趣味時光。以老校舍為靈感，公社修復渭橋中學的風琴、跳箱、課桌椅、書櫃、講台等等作為散落在各處的裝置，甚至還保留當年的畢業證書、教學幻燈片、教學儀器作為藝術展的展品。而各式化學實驗器皿也有種種意想不到的用途。
公社選擇Grown Alchemist（成人煉金術士）、經過澳大利亞認證(ACO)的有機植物性護膚品牌作為備品，即使敏感如化療病人都能安心使用。客房內更配備定製室內香氛，每一次呼吸都給都市人緊繃的神經和心靈帶來舒緩和愉悅。
展開
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