廈門海悅山莊酒店·水苑別墅
(Seaview Resort Xiamen · shuiyuan Villa)
開幕時間：
2016
裝修時間：
房間數量:
地址：
廈門，思明區，環島南路3999號
位於鷺島東南之隅的環島路上，如一顆精緻的明珠，點綴在依山面海、擁有百萬平米山海園林。
水苑的設計靈感承襲東南亞峇里島風情，又將廈門在地的島嶼文化融入其中。4000平方公尺親水空間，白牆、藍瓦，掩映在熱帶綠植之間，水波環繞，棕櫚搖曳，彷彿一座漂浮在城市中的島嶼，輕盈靈動，為旅者訴說著寧靜、私密的海島度假時光，堪稱“離塵不離城”的鷺島水上桃源。
水苑客房分佈於水苑閣、庭苑閣和海苑閣。水苑閣聯排別墅環繞花園泳池而建，一樓泳池別墅豪華親水房可以直接從陽台步入泳池，盡享親水樂趣；二樓泳池別墅豪華池畔房獨享超大觀景陽台，可俯看湖心島花園泳池景觀，悅享海島風情。
庭苑閣別墅，每棟擁有獨立客廳、臥室與步入式衣帽間，寬敞舒適，清新雅緻，從臥室可步入戶外庭院，在專屬的SPA泡池中，沉澱身心，安享煥活療癒之旅。
海苑閣獨棟別墅，每棟佔地300至330平方公尺，擁有挑高客廳，配套4間豪華客房與專屬電梯，專享獨立戶外私人泳池與中庭花園，為旅居者打造奢華私密的度假體驗。無論是輕奢目的地旅行、私人定製派對、浪漫婚禮儀式，還是品牌分享會、Boss早餐會，海苑閣獨棟別墅都是不二之選。
水苑別墅區致力於探尋旅居者的內在身心體驗，營造“離塵不離城”的鷺島度假時光。客房配備國際品牌德國肖邦Chopard沐浴備品，清新的芬芳伴隨著柑橘類水果的氣息，舒緩觸及身心。床品選用英國皇家御用床墊百年品牌斯林百蘭，從入睡到晨起，守護旅途中的安眠時刻。下榻水苑的客人，可尊享一站式私人管家服務，從入住到退房，貼心且私密。
飯店中西式美饌，為旅居者提供舌尖上的環球之旅。水苑咖啡廳輕鬆雅緻，色調明亮，透過大幅的落地窗戶可以欣賞到別具一格的聯排別墅和湖心島泳池景觀。開放式廚房，為賓客提供精緻的自助早餐，擁有美式、歐陸、日式、中式以及閩南特色佳餚，午間至傍晚時段提供中西式精選套餐以及愜意慵懶的下午茶時光。
竹園餐廳，坐擁山莊園林景緻，呈現中式古典設計風格，擁有4間品味優雅的觀景包廂、2間茶室，並配備獨立停車場，營造古典雅緻、尊貴私密的饗宴氛圍。餐廳以新閩菜為主導，精選八閩山海食材，借鑑粵菜、川菜做法，融匯創新，為賓客提供融合山海之味的美味佳餚。
爵士西餐廳位於飯店一樓，以精緻的爵士風格，營造優雅的用餐氛圍，由擁有20多年西餐料理經驗的大廚，呈現地道的義大利美食。餐廳曾榮獲《TARGET目標》雜誌2017年度“目標之選”年度推薦餐廳和《橄欖畫報》2020年度橄欖中國·餐廳大獎
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