帕拉多科爾多瓦酒店
(Parador de Cordoba la Arruzafa)
開幕時間:
1960
裝修時間:
2021
房間數量:
地址:
Av. de la Arruzafa, 37, Nte. Sierra
科爾多瓦是西班牙穆斯林統治時期的首都,以其豐富的歷史遺產和文化價值而聞名,其歷史城區被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。
城市街巷狹窄,兩側白牆點綴著繽紛花朵,處處流露出西班牙南部安達盧西亞地區的典型風情。在諸多歷史選跡中,科爾多瓦清真寺-主教座堂尤為引人注目,其紅白相間的拱門已,成為科爾多瓦極具辨識度的文化符號之一。它與北京西什庫教堂一樣,皆為多元文明交匯的見證:前者凝結了伊斯蘭輝煌時期的建築智量,後者則體現了西方文化在中國的歷史痕跡。
科爾多瓦Parador飯店就建於阿卜杜·拉赫曼一世的夏宮舊址。如今雖為現代建築,但四周依舊可見歷史的痕跡:百年棕櫚園環繞,遠景開闊,令人不禁聯想到昔日王朝的輝煌歲月。
飯店的餐廳融合了安達盧西亞地區伊斯蘭教、猶太教和天主教多元文化的飲食傳統。特色菜品包括由番茄、特級橄欖油和麵包製成的冷湯 Salmorejo,口感細膩,質地柔和;還有杏仁冷湯 Ajoblanco,以及以慢火燉煮、醬汁濃郁著稱的科爾多瓦風味燉牛尾,其口味與中式“紅燒牛尾”有異曲同工之妙。
Parador飯店如同一座俯瞰科爾多瓦的觀景台,融合現代設計與舒適氛圍,視野開闊而靜謐。在這裡,每一個清晨,都是重新認識這座城市的開始。
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